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2009/03/01

魔法鍋でカレーを作る

20090301002

今日は、カレーを作ることに決まりました。
朝、仕事していて思いついたわけ。

息子とDVDを返しに行って、借りて
文房具屋に寄って、ファイルと、「すぐとじクリップ」を買いました。
そうそう、昨日の記事のクリップです。
それから、スーパーで鶏がらを買いました。

今日は、チキンカレーです。

で、奥さんの買い物の中でも
「こいつは、ヒットだ」
と思った、魔法鍋を使って作りましょう。
玉ねぎをどんだけいためようとか、
今日にかぎって鶏がらスープをとったとか、そういうのはどうでもいいことで

魔法鍋」の話ね。
沸騰したら火を止めて
保温するわけ。
長時間煮るものに適しています。

内鍋は直接火に掛けて通常通り使い
煮立ったら、保温機能のある外鍋の中にパックするということです。
弱火でぐつぐつ煮込んでいる・・・
っていうときに火を使ってないわけなので
昼寝でも、ウォーキングでも買い忘れたカレールゥでも買いに行っててよいわけです。
なんでも煮くずれもふせげてよいんだとか
省エネにもなりますよね。
料理に使うガスなんかも少ないわけだし
温めなおしのときにも最低限でよいわけです。

僕は、
材料を炒めた後の煮込みのとき、
1時間ほど運動してきてから
ルゥを入れた後に
弱火で煮込むってときにも
これにおまかせです。

ちょっと高いけど、ぼくは「アリ」だと思います。

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